Червоний гід «Мішлен» – найвідоміший і найвпливовіший з ресторанних рейтингів. Зірочка поруч із назвою ресторану означає відмінну кухню. Страви із закладу з 1 зіркою рекомендують спробувати, 2 зірки заслуговують на відступ від запланованого маршруту, а заради чудової кухні ресторану з 3 зірками варто здійснити окрему подорож. Отже, як виглядають страви з ресторанів Мішлену, після походу в які можна залишитися голодним, але з враженнями:
1. Рис із креветками та шматочки дині в японському ресторані Kondo з 2 зірками
2. Гороховий мус у паризькому ресторані з 3 зірками
3. Літня французька закуска з овочів із ресторану, відміченого зіркою Мішлен
4. Страва з краба, селери та ікри, ресторан з 3 зірками
5. Десерт у ресторані з 2 зірками Мішлен
6. Страва з ресторану з однією зіркою
7. Рамен із ресторану, відміченого зіркою Мішлен
8. Пиріг з патокою, лимонним маскарпоне та морозивом з британського ресторану з 1 зіркою
9. Ферментована форель з цибулею-пореєм та качина печінка з ревенем із ресторану в Норвегії, 35-го у списку найкращих ресторанів світу (3 зірки Мішлен)
10. Класичний французький ресторан із 3 зірками Мішлен
11. Рис та хурма в японському ресторані Nakamura з 3 зірками
12. Весняна інтерпретація з грейпфрута та зеленого горошку у ресторані з 3 зірками
13. Сардини з підсмаженим хлібом і маслом селери з ресторану, відміченого зіркою Мішлен
14. Мармелад з ревеню, вершковий маскарпоне та сорбет з лімончело у ресторані з 3 зірками
15. Садові трави на лопатці із французького ресторану, відміченого зіркою Мішлен
