Пісні круасани на основі пива. Ніжна та смачна цукерка з пухкого тіста, з кисло-солодкою начинкою та приємним лимонним ароматом.

ІНГРЕДІЄНТИ (ДЛЯ 48 ПЕЧИВОК):

• 125 мл масла без запаху;
• 12 грамів свіжих дріжджів або 4 грами сухих;
• 100 мл пива кімнатної температури;
• 20 грамів цукру;
• 1 щіпка солі;
• 1 грам ваніліну;
• 1 столова ложка води;
• терта цедра 1 середнього лимона;
• 280 г борошна;
• 180 г яблучного пюре.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Розкришіть дріжджі в миску, потім додайте цукор і добре перемішайте.

2. Влийте воду і перемішайте. Залиште склад, поки на поверхні не почнуть утворюватися бульбашки.

3.Лимон помити, обсушити, потім потерти цедру через дрібну тертку (тільки жовтий шар).

4. Просіяне борошно з’єднати з сіллю і ваніліном.

5. Зробіть поглиблення та додайте дріжджову суміш, цедру лимона, пиво та олію. Перемішати лопаткою, потім вимісити тісто, але недовго, поки воно не стане нелипким і трохи жирним. Накрийте миску харчовою плівкою і дайте тісту відпочити 30 хвилин.

6. Розділіть тісто на 6 частин, округліть їх, потім розкачайте круглий лист тіста діаметром 20-22 см.

7. Розділіть його на 8 рівних трикутників, на край додайте приблизно 1/3 чайної ложки магіюну, потім скрутіть круасани.

8. Викласти їх на деко, застелене пекарським папером, дати відпочити 15 хвилин і запікати в розігрітій до 180°С духовці 20 хвилин, поки вони добре не підрум’яняться.

9. Гарячі круасани обваляти в цукровій пудрі, в яку можна додати трохи ваніліну, і дати їм повністю охолонути.

Тепер це чудове печиво можна і потрібно куштувати! Попри те, що вони пісні, круасани виходять особливо смачними та ароматними. Будучи ніжними та розсипчастими, вони просто тануть у роті! Крім того, процес приготування настільки простий і швидкий, що приведе в захват будь-яку господиню. Ставте заварювати чай і кличте сім’ю до столу!

Бажаємо приємного апетиту в колі ваших близьких!