Найпростіший рецепт солодкого сирного пудингу з доступних інгредієнтів! Він смачний як в гарячому, так і в холодному вигляді. При необхідності можна заморозити.

ІНГРЕДІЄНТИ:

• 600 г солодкого коров’ячого сиру 0-9%;
• 50 грамів цукру;
• 10 г ванільного цукру;
• 0,5 г солі;
• 100 г ряжанки 15-20% (або молока);
• 2 яйця (100 г без шкаралупи);
• 30 г крохмалю (будь-якого) або манки;
• 50 грамів родзинок.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. У чашу для сиру додайте сіль, цукор, ванільний цукор, яйця, вершки та крохмаль, потім перебийте інгредієнти вертикальним блендером до отримання однорідної маси.

2. За бажанням додати попередньо промиті родзинки і перемішати.

Порада. Замість родзинок можна використовувати будь-які сухофрукти, шматочки шоколаду, горіхи, цукати.

3. Форму (10*20 см) вистелити папером для випічки, вилити склад, розрівняти пласт і поставити в розігріту до 180°С духовку на 40-50 хвилин, середній рівень без конвекції. Після цього частково відкрийте дверцята духовки і залиште пудинг на 15 хвилин.

4. Вийміть пудинг, дайте йому охолонути і перекладіть на тарілку.

Подавайте пудинг з вершковим або фруктовим соусом.

Бажаємо приємного апетиту в колі ваших близьких!