Економний та ситний обід для всієї родини.

ІНГРЕДІЄНТИ:

Для тіста:

• 450 г борошна;
• 200 мл води;
• 1 чайна ложка солі.

Для начинки:

• 700 г картоплі;
• 150 г цибулі;
• 100 грамів моркви.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Додайте сіль у миску з водою і перемішайте.

2. Просіяти борошно і замісити густе тісто. Накрийте миску кришкою і дайте тісту відпочити 10 хвилин.

Порада. При необхідності додати ще борошна.

3. Відваріть картоплю в підсоленій воді, злийте рідину і розімніть її до стану пюре.

4. Цибулю нарізати четвертинками, обсмажити на сковороді з розігрітою олією, потім додати натерту моркву і обсмажити овочі разом.

5. Додати в пюре цибулю і моркву і добре перемішати.

6. Розділіть тісто на 20 частин по 25-30 гр. Присипати тісто і робочу поверхню борошном і розкачати тонкий круг.

7. Додайте тісто в сковороду з розігрітою олією, переверніть паличку 3 рази за допомогою 2 виделок, переверніть на інший бік і знову переверніть 3 рази. Тобто смажити котлету по 3 секунди з кожного боку.

8. Виймаємо корж на чоппер, додаємо в середину начинку і формуємо конверт.

Отримайте 20 конвертів. Не переживайте, що коржі вбирають багато масла, картопляна начинка добре просочується і результат виходить смачним.

Бажаємо приємного апетиту в колі ваших близьких!