У миску виливаємо тепле молоко та воду, висипаємо дріжджі, сіль та цукор, перемішуємо. Розбиваємо туди ж яйце, вливаємо 50 мл олії, продовжуємо змішувати.

Висипаємо в суміш борошно, замішуємо еластичне і злегка липке тісто. Запечатуємо тісто під харчовою плівкою та залишаємо на годину.

У цей час нарізаємо куряче філе та цибулю на маленькі кубики. Аналогічно нарізаємо помідор та очищений болгарський перець, змішуємо з цибулею та філе.

Висипаємо в начинку сіль, чорний перець, нашаткований кріп, вливаємо олію. Тісто вимішуємо та ділимо на 12 однакових колобків.

Колобки руками формуємо у невеликі коржики з поглибленням. Змащуємо кетчупом поглиблення, викладаємо коржики на деко з пергаментом.

Кладемо в поглиблення начинку. Випікаємо піци при 180 градусах 10 хвилин.

Натираємо на великій тертці сир, формуємо сирні шапочки на начинці. Випікаємо так піцу ще 15 хвилин.

Виходить ароматна домашня піца. Цей рецепт – альтернатива пиріжкам та іншим набридлим булочкам.

Інгредієнти для міні піци:

• Молоко тепле – 150 мл
• Вода тепла – 150 мл
• Дріжджі – 1,5 ч. л.
• Сіль – 1,5 ч.л.
• Цукор – 1 ст.л.
• Яйце – 1 шт.
• Олія соняшникова – 90 мл
• Борошно – 450 г
• Куряче філе – 300 г
• Цибуля – 1 шт.
• Помідор – 1 шт.
• Перець солодкий – ½ шт.
• Чорний перець 0 1/3 ч.л.
• Кріп – 2 ст.л.