Очищену картоплю натираємо на тертці по-корейськи, а потім ретельно промиваємо. У сковороду наливаємо воду і доводимо до кипіння, солимо.

Виливаємо в окріп 3 столові ложки оцту, додаємо картоплю і варимо до закипання. Відкидаємо картоплю на друшляк, щоб стекла вода.

Нарізаємо півкільцями цибулю, пластинами ріжемо свинину. У сковороді на олії спершу обсмажуємо цибулю, а потім свинину до золотистого кольору.

Вливаємо до м’яса соєвий соус, висипаємо коріандр, суміш перців. Викладаємо до картоплі обсмажене м’ясо, нарізаний червоний гострий перець, а також пропускаємо через прес зубчики часнику.

Вливаємо до салату ложку оцту і все перемішуємо.

Виходить смачний картопляний салат із м’ясом. За бажанням червоний гострий перець у салат можна не додавати.

Інгредієнти для картопляного салату:

• картопля – 4 шт.
• свинина – 250 г
• цибуля – 1 шт.
• часник – 3 зубчики
• оцет 6% – 4 ст.л.
• соєвий соус – 4 ст.л.
• коріандр – 1 ч.л.
• суміш перців – ½ ч.л.
• нарізаний перець – 1 ч.л.