Поєднання рис-курка-гриби – дуже смачне! Давайте приготуємо ситний салат із гарною подачею.

Курку, рис та гриби можна підготувати заздалегідь. Потім вам потрібно буде просто зібрати салат та прибрати в холодильник.

Ділюся рецептом приготування:

Філе відварити чи спекти. Я зазвичай запікаю зі спеціями в пакеті більше і використовую в салат, додаю в омлет і т.д. Пару днів є чудова заготівля. Рис відварити, посолити.

Соняшникову олію розігріти на сковороді, додати дрібно порізану цибулю. Обсмажити 1 хвилину. Додати дрібно порізані гриби. Обсмажити до готовності до випаровування рідини, посолити та поперчити. Обсмажити їжі 1 хвилину та прибрати з вогню.

Збираємо салат. Робити це можна в кільці або глибокій мисці, вистеливши її плівкою. Якщо ви робите в мисці, то перед подачею салат перевернете, тому збирайте його в зворотному порядку.

Перший шар – рис. Зверху трохи майонезу. Другий шар – гриби та трохи майонезу. Зверху курку та майонез.

Зверху викласти кукурудзу, трохи майонезу та натерті на тертці яйця. Зверху знову трохи майонезу. Прибрати у холодильник, накривши плівкою.

Перед подачею зняти кільце (або перевернути на тарілку). Прикрасити зверху зернами гранату.

Інгредієнти:

• 100 г курячого філе
• 100 г печериць
• 1/2 цибулини
• 50 г рису
• 1 яйце відварене
• 1/2 банки кукурудзи консервована
• 1/2 граната
• олія соняшникова
• сіль, перець – за смаком
• майонез – за смаком