Від цієї простої закуски важко відірватися. Робиться легко з кабачків і моркви. Влітку відмінно підходить замість салату на кожен день. Гостроту можна регулювати на свій смак.

Необхідні продукти:

• 1 кілограм кабачків
• 300 г моркви
• 1 цибулина
• 30 грам приправи для моркви по-корейськи
• 2 столові ложки оцту 9%
• 3 столові ложки соняшникової олії
• 3 столові ложки цукру
• 5 зубчиків часнику
• 2 чайні ложки солі

Покроковий процес приготування:

Кабачки і моркву натираємо на тертці для моркви по-корейськи і кладемо в глибоку миску.

Цибулю очищаємо і нарізаємо тонкими півкільцями. Додаємо до решти продуктів. Туди ж всипаємо сіль, цукор і видавлюємо через прес часник. Потім додаємо оцет і насипаємо приправу для моркви по корейськи.

Нагріваємо олію і виливаємо на приправу з овочами, все перемішуємо.

Готову закуску перекладаємо в миску, накриваємо кришкою і прибираємо в холодильник на 5-6 годин.

Через відведений час закуска готова, можна подавати до столу.