Інгредієнти для приготування каннелоні зі шпинатом та рікотою
- Оливкова олія
- 12 листів для лазаньї
- сіль
- 4 пучки шпинату
- перець
- 400 г сиру рікота
- 200 г сиру манчего
- 2 зубчики часнику
- 5 помідорів
- 1 цибулина
- 1 кубик курячого бульйону
Як приготувати каннелоні зі шпинатом та рікотою
Цей рецепт, який підходить і вегетаріанцям, неймовірно ніжний і просто смачний. Секрет полягає як у начинці, так і в соусі, який покриває каннеллоні, створюючи модну та справді оригінальну страву. Це також ідеальний спосіб зацікавити дітей овочами.
Щоб приготувати цей рецепт каннелоні зі шпинатом та рікотою, перше, що нам потрібно зробити, це поставити каструлю з великою кількістю води та краплею олії на середній вогонь. Коли вона нагріється, додаємо пасту для лазаньї. Як тільки листи приготуються, виймаємо їх та відкладаємо.
Далі розігрійте пательню на середньому вогні з невеликою кількістю олії. Коли вона нагріється, додайте чверть цибулини та зубчик часнику, дрібно нарізані, разом з подрібненим кубиком курячого бульйону. Дайте трохи посмажитися, потім додайте нарізані помідори. Перемішайте дерев’яною ложкою. Коли соус буде готовий, зніміть його з вогню та відставте.
Далі розігрійте каструлю на середньому вогні з невеликою кількістю олії. Коли вона нагріється, додайте шпинат, чверть цибулини та зубчик часнику, обидва інгредієнти подрібнені. Перемішайте, і коли страва приготується, зніміть з вогню та додайте сир рікота. Приправте сіллю та перцем, потім поверніть на вогонь, щоб усі інгредієнти з’єдналися. Помішуйте кілька хвилин і зніміть з вогню.
Розігрійте духовку до 180°C (350°F). Поки вона нагрівається, візьміть відкладені листи для лазаньї та викладіть на кожен трохи начинки. Не використовуйте забагато, щоб вона не розлилася. Потім згорніть їх, як каннеллоні, та викладіть у форму для запікання, злегка змащену кількома краплями олії.
Коли всі листи будуть викладені, полийте їх приготованим соусом і посипте зверху тертим сиром Манчего. Поставте деко в духовку на 15 хвилин і вийміть, коли сир стане золотисто-коричневим і почне пузиритися. Смачного!