Це соковите суфле справді порадує любителів сирних страв. Суфле виходить пишне, повітряне, легке, вершкове та дуже смачне. Суфле смачне як у гарячому, так і у холодному вигляді. Сир для приготування можна брати будь-якої жирності, прісну бринзу або солону і звичний вам твердий сир. Спробуйте всі варіанти і ви підберете смак суфле, який подобається саме вам. Чим менша форма для запікання, тим вищим буде суфле.

Ділюся рецептом приготування:

У чашку викладемо кисломолочний сир і вливаємо кефір. Вливаємо у чашку яйця. Додамо в чашку розпушувач і добре перемішуємо.

Бринзу натираємо через дрібну тертку. Сир теж натираємо через дрібну тертку. Перемішуємо.

Додамо в чашку борошно і знову добре перемішуємо масу. Викладемо масу у форму для запікання.

Готуємо суфле у духовці, при температурі 180С. Суфле має стати пружне, золотисте. Час приготування залежить від вашої духовки, розміри форми.

Інгредієнти:

• Сир кисломолочний – 200 г.
• Сир твердий – 150 г.
• Бринза – 150 г.
• Кефір – 1 склянка
• Яйце куряче – 2 шт.
• Розпушувач – 0.5 ч.л.
• Борошно – 3 ст.л.