Цей рецепт порадує вас неймовірно ніжним, соковитим та ароматним м’ясом, яке буквально тане у роті. А насичена, смачна підливка – ідеальне доповнення до будь-якого гарніру. Готувати цю страву – одне задоволення, а результат перевершить усі очікування!

Ділюся рецептом приготування:

Наріжте 800 г м’яса (яловичина, свинина або будь-яке інше на ваш смак) на невеликі шматочки.

Розігрійте в каструлі або глибокій сковороді 3 ст. л. олії та 40 г вершкового масла. Обсмажте м’ясо до золотистої скоринки з усіх боків.

Додайте до м’яса 1 дрібно нарізану цибулину та 4 зубчики подрібненого часнику. Обсмажуйте ще 2-3 хвилини, постійно помішуючи.

Посипте м’ясо з цибулею та часником 1 ст. л. борошна. Перемішайте та обсмажуйте ще 1 хвилину.

Додати 2-3 ст. л. томатної пасти. Перемішайте та обсмажуйте ще 1 хвилину.

Залийте м’ясо 1200 мл води, додайте 1 ч. л. (неповну) солі та чорний перець за смаком. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте кришкою і тушкуйте протягом 1,5-2 годин, або до готовності м’яса. Час тушкування може залежати від типу м’яса та його твердості.

Тушене м’ясо з підливкою за цим рецептом – це страва, яка стане справжньою окрасою вашого столу. Його універсальність, приголомшливий смак та простота приготування роблять його справжньою знахідкою для будь-якої господині. Експериментуйте з добавками – грибами, овочами, спеціями – і щоразу відкривайте для себе нові смакові відтінки!

Подавайте тушковане м’ясо з підливкою з будь-яким гарніром на вибір – рисом, макаронами, картопляним пюре, тушкованими овочами. Приємного апетиту!

Інгредієнти:

• М’ясо – 800гр.
• Томатна паста – 2-3ст.л.
• Сіль – 1 ч.л. (неповна)
• Чорний перець – за смаком
• Цибулина – 1шт.
• Часник – 4зуб.
• Борошно – 1ст.л.
• Вода – 1200мл.
• Вершкове масло – 40гр.
• Соняшникова олія – 3ст.л.