Якщо ви хочете доповнити макарони, супи чи м’ясні страви або намазати щось оригінальне на випічку, приготуйте домашню пасту з листя хрону. Вона буде готова лише за кілька хвилин.

Ділюся рецептом приготування:

Ретельно очистіть листя хрону, кінзи і стрілки часнику та видаліть будь-які грубі стебла.

Наріжте інгредієнти на дрібніші шматочки та збийте до однорідної маси.

Змішайте отриману пасту з цукром, сіллю, олією, перцем та лимонним соком і продовжуйте змішувати, доки інгредієнти не з’єднаються.

Порада: якщо паста занадто густа, додайте більше олії.

Наповніть стерилізовані банки домашньою пастою з листя хрону, полийте поверхню олією та закрийте банки.

Порада: щоб паста зберігалося якомога довше, зберігайте її в холодильнику.

Інгредієнти:

• листя хрону 200 гр
• часник чи стрілки часнику 300 гр
• кінза 60 гр
• цукор 1 ч.л
• сіль 1 ч.л додавайте за смаком
• соняшникова олія 50 мл, можна додати до 80 мл, щоб не була сильно густа
• сок лимона 50 мл
• чорний мелений перець 1\2 ч.л