Сьогодні хочу поділитись з Вами улюбленим сімейним рецептом приготування домашньої ковбаси а духовці.

Нам знадобиться:

• М’ясо – 1,5 кг.
• Сіль – 1,5 ч. л.
• Вода – 150мл.
• Чорний перець – 1/2 ч.л. (або за смаком)
• Лавровий лист – 2-3 шт.
• Часник – 7-10 зубчиків.
• Оболонка натуральна – 1,5м.

Покроковий рецепт приготування:

1.М’ясо рубаємо ножем, додаємо спеції (лавровий лист подрібнюємо блендером на порошок), часник давимо відповідним пристроєм.

2. Вливаємо холодну воду і старанно перемішуємо.

3. Підготуємо оболонку та набиваємо її м’ясом.

4. Прибираємо в холодильник на 5 годин.

5. Тепер кладемо на лист робимо голкою проколи, щоб під час приготування не лопнула ковбаса, готуємо при 180 градусах 40-45 хвилин. Смачного!