Тісто виходить повітряним і дуже м’яким, прекрасно обсмажується.
Інгредієнти
- Борошно 3 склянки
- Сіль ½ ч.л.
- Мінеральна вода 1 склянка
- Маргарин розтоплений 120 г
Приготування:
- З’єднуємо сіль, цукор і просіяне борошно, перемішуємо і вливаємо воду, перемішуємо і додаємо розтоплений маргарин.
- Вимішуємо тісто – якщо виходить рідким, всипаємо ще борошна.
- Обертаємо плівкою і відправляємо в холодильник на 2 години.
- Розкачуємо тісто в тонкі коржі, кладемо начинку, формуємо чебуреки і обсмажуємо на рослинній олії.
Порада: мінеральну воду беріть без смаку. Таке тісто чудово зберігатися в холодильнику добу – дві. Воно відмінно підходить для пельменів – перевірено на власному досвіді. Маргарин можна замінити на вершкове масло.