Чирбулі – це найсмачніший грузинський сніданок! З усіх варіантів яєчні на мій погляд це найсмачніший і став моїм улюбленим. Від такої яєчні Ви точно не відмовитесь і готуватимете її не один раз, точно. Дуже ситно та смачно.
Ділюся рецептом приготування:
Для початку все підготуємо. Свіжі помідори 4-5 шт., розріжемо на дві половинки і тепер натремо на великій тертці, тримаючись за шкірку. Шкірку прибираємо. Свіжі помідори можна поміняти на томати у власному соку.
Цибулину наріжемо чверть кільцями. Волоські горіхи жменю і 3-4 зубчики часнику подрібнюємо блендером або дрібно січемо ножем. На сковороду наливаємо трохи олії, кладемо цибулю і смажимо до напівпрозорості та легкої золотистості. Кладемо помідори і тушкуємо все разом до готовності овочів. Тепер додаємо горіхи із часником. Можливо, Вам здасться дивним класти в яєчню волоські горіхи, але запевняю Вас, це дуже смачно.
Додаємо чорний перець та сіль 1/3 ч. л., вливаємо води приблизно 100 мл. Тепер розбиваємо 4 яйця. Яйця підсолюємо, закриваємо кришкою та смажимо до того моменту, коли зверху білок трохи схопиться, але всередині буде рідкий, яєчня готова.
Кладемо по тарілках і подаємо до столу. Запевняю Вас, це дуже смачно, якщо не куштували обов’язково так приготуйте. Хто вже готував – діліться відгуками.
Інгредієнти:
- Яйця – 4 шт.
- Помідори – 4-5 шт.
- Волоські горіхи – 1 жменя
- Часник – 3-4 зуб.
- Цибулина – 1 шт.
- Соняшникова олія – 3-4 ст.л.
- Сіль – на смак
- Чорний перець – на смак
- Вода – 50-100 мл.
- Зелень – за смаком