У мисці з’єднуємо вершкове масло з цукром, збиваємо до пишності. Розбиваємо в кремову масу яйця, продовжуємо збивати до однорідності.

З’єднуємо борошно з розпушувачем, просіюємо в суміш яєць та вершкового масла. Замішуємо еластичне та м’яке тісто, викладаємо його на лист (30х20 см) застелений пергаментом.

Розподіляємо тісто рівномірно по дну, випікаємо при 180 градусах 10-15 хвилин. У цей час з’єднуємо желатин із гарячою водою.

У сметану висипаємо цукор, збиваємо віночком до розчинення. У сметану виливаємо желатин, висипаємо ягоди, виливаємо суміш на корж.

Забираємо пиріг у холодильник на 4 години до застигання.

Виходить простий у приготуванні пиріг із ягодами. Це гарна заміна покупним тортам та пирогам.

Інгредієнти тіста для пирога “Ягідка”:

• Масло вершкове – 50 г;
• Цукор – 50 г
• Яйця – 2 шт.
• Сіль – дрібка
• Борошно – 130 г
• Розпушувач – 1ч.л.

Інгредієнти начинки:

• Ягоди – 300 г
• Сметана – 500 г
• Цукор – 150 г
• Вода – 100 мл
• Желатин – 10 г