Італійський омлет з овочами виходить ніжним і смачним, він чудово підійде як для сніданку, так і для вечері.
Необхідні продукти:
- Картопля – 210 грам
- Яйця – 4 штуки
- Морквина – 140 грам
- Твердий сир – 40 грам
- Кабачки – 210 грам
- Червоний болгарський перець – 190 грам
- Зелена цибуля – 35 грам
- Перець, чебрець – за смаком
- Оливкова олія – 3 столові ложки
- Сіль за смаком
- Цибуля – 1 штука
Покроковий процес приготування:
Всі овочі наріжте соломкою тонкою, сир натріть на дрібній тертці, зелену цибулю подрібніть.
Обсмажте цибулю на розігрітій з олією сковорідці близько 4 хвилин.
Потім додайте картоплю, моркву і смажте разом з цибулею 9-11 хвилин.
Тепер додайте кабачки, зелену цибулю, поперчіть, посоліть і додайте спеції.
Все разом смажте близько 5-6 хвилин, приберіть з вогню і дайте охолонути.
Яйця збийте за допомогою віночка, додайте до них сир, трохи солі і перцю і вимісіть.
Суміш додайте до овочів, вимісіть, накрийте кришкою і і знову поставте на вогонь.
На самому слабкому вогні готуйте близько 20 хвилин.
Подавайте в гарячому вигляді, зверху посипавши цибулькою або помідорами.