Котлети виходять ніжними і соковитими, за рахунок цибулі і невеликої кількості хліба. Тут головне дотримуватися всі пропорції, щоб страва вийшла так, як потрібно.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

• фарш будь-який, 700 г
• цибуля, 1 шт
• часник, зелень
• сіль, перець, спеції
• батон, 2 шматочки
• яйце, 1 шт
• борошно

Процес приготування котлет

Фарш беріть будь-який, головне, щоб свиний був жирним, щоб котлети були соковитими. Ідеальний варіант – це асорті, де є різні види м’яса.

У фарш додаємо сіль, перець, спеції, дрібно порізану цибулю і подрібнений часник.

Додаємо яйця і розмочений хліб, вимішуємо до однорідності.

Формуємо котлети і обвалюємо у борошні. Якщо використовувати панірувальні сухарі – вони вбирають багато олії.

Обсмажуємо котлети з двох сторін на невеликому вогні до рум’яності.

Котлети можна додатково протушкувати з лавровим листом і сумішшю перцю немолотого, але вони і так виходять дуже ніжними і соковитими.