Інгредієнти для приготування курячого рагу з городніми овочами
- 4 курячі стегна та гомілки
- сіль
- 1 цибулина
- оливкова олія першого віджиму
- 3 зубчики часнику
- 200 мл води або курячого бульйону
- 2 моркви
- 100 мл білого вина
- половина червоного болгарського перцю
- 1 лавровий лист
- 100 г замороженого горошку
- 2 стиглих помідори
Як приготувати куряче рагу з городніми овочами
Курка, тушкована з овочами, дуже смачна. Це дуже проста страва, яку можна приготувати навіть людям без особливого кулінарного досвіду. Ідеальний рецепт для сімейного меню, адже його люблять і діти, і дорослі. Він врятує вас від не однієї скрути!
Щоб насолодитися смачною куркою, тушкованою з овочами, перше, що нам потрібно зробити, це добре помити курку. Потім налийте трохи олії на сковороду, поставте її на середній вогонь, а коли вона нагріється, додайте курку, обсмажуючи її кілька годин. Відставте.
У ту ж олію додайте дрібно нарізану цибулю та обсмажте її. Потім додайте часник і знову перемішайте. Далі додайте дрібно нарізаний червоний болгарський перець і моркву. Додайте лавровий лист і помішуйте кілька хвилин, поки овочі не стануть м’якими.
Далі додайте розморожений горошок і продовжуйте помішувати. Через п’ять хвилин додайте вино та готуйте близько трьох хвилин, щоб алкоголь випарувався. Потім додайте очищені та нарізані помідори.
Додайте курку та дрібку солі. Потім влийте воду або курячий бульйон і тушкуйте приблизно 25 хвилин, поки курка не приготується. Тепер залишилося лише подати її на стіл, попередньо вийнявши лавровий лист. Смакота!