Сьогодні я приготувала вам справжній шедевр, який підкорить серця всіх, хто його спробує. Це рецепт неймовірно смачного і ніжного пирога зі згущеним молоком і горіхами, який готується так просто, що ви будете приємно здивовані! Він буквально тане в роті, а кожен шматочок – це чиста насолода. Якщо ви шукаєте спосіб побалувати себе та своїх близьких без зайвого клопоту, то цей рецепт – саме те, що вам потрібно. Давайте ж скоріше приступимо!

Ділюся рецептом приготування:

У глибоку миску викладіть розм’якшене вершкове масло (або маргарин). Додайте 50 г цукру та дрібку солі. Ретельно розітріть ложкою до однорідності. Розбийте в масляну суміш 2 яйця. Добре перемішайте, можна використовувати міксер, щоб маса стала більш пишною.

В окремій ємності змішайте 220-250 г борошна з 1 ч.л. розпушувача. Поступово додайте борошняну суміш в рідку частину, замішуючи м’яке, еластичне тісто.

Важливо: кількість борошна може трохи змінюватись в залежності від розміру яєць і властивостей самого борошна. Тісто має стати піддатливим, що не липне до рук.

Відміряйте 100-150 г волоських горіхів (або інших на ваш смак). Дрібно порубайте їх ножем.

Підготуйте лист розміром приблизно 30 см на 22 см. Застеліть його папером для випікання та злегка змастіть маслом чи маргарином. Розкатайте тісто в пласт. Акуратно перенесіть тісто на лист і розподіліть, формуючи невеликі борти по краях.

Поступово розсипте посічені горіхи по всій поверхні тіста. Потім акуратно залийте горіхи однією банкою згущеного молока, розподіляючи його по всій площі.

Випікаємо – у два етапи! Поставте пиріг у заздалегідь розігріту до 200 градусів духовку. Випікайте приблизно 10-15 хвилин до тих пір, поки поверхня пирога не почне апетитно зарум’янюватися. Орієнтуйтесь на духовку!

Як тільки пиріг підрум’яниться, дістаньте його, накрийте фольгою (блискучою стороною назовні), зменште температуру духовки до 180 градусів і випікайте ще 15 хвилин.

Цей двоетапний підхід допоможе отримати ідеальний результат: рум’яну скоринку та повністю пропечену ніжну начинку.

Дістаньте готовий пиріг із духовки та дайте йому повністю охолонути. Це дуже важливий крок! Коли пиріг охолоне, начинка застигне, і його легко розрізатиме на красиві порційні шматочки. Ну, дуже смачно виходить! Із чаєм просто не зупинитися!

Інгредієнти:

• Вершкове масло або маргарин: 100 г (заздалегідь дістати, щоб стало м’яким)
• Цукор: 50 г
• Сіль: 1/3 ч. л.
• Яйця (С2): 2 шт.
• Борошно: 220-250 г (можливо, трохи більше, орієнтуйтесь за консистенцією)
• Розпушувач: 1 ч. л.

Для начинки:

• Волоські горіхи (або будь-які інші): 100-150 г
• Згущене молоко: 1 банка (стандартна)