Капусту дрібно шаткуємо і перекладаємо в миску. Злегка обминаємо руками, щоб виділився сік. Огірки нарізаємо соломкою та додаємо до капусти.
Яйця відварюємо, очищаємо, відокремлюємо білок від жовтка. Білок нарізаємо та додаємо до салату. Додаємо дрібно порізану цибулю, кріп та петрушку.
Для заправки роздавлюємо жовток вилкою, підсолюємо, вливаємо 2 столові ложки олії, додаємо гірчицю та сметану.
Перемішуємо до однорідності та заправляємо сумішшю салат.
Виходить дуже смачне частування із доступних інгредієнтів. Смачного.
Інгредієнти для салату з капусти:
- капуста – 350 г
- яйця – 3 шт.
- огірки – 2 шт.
- сметана – 2 ст. л.
- гірчиця – 1 ч. л.
- цибуля, кріп, петрушка
- сіль – ½ ч. л.
- соняшникова олія – 2 ст. л.