Це універсальна страва, яке не передбачає за рецептом якихось особливих продуктів. Варто лише дотримуватися алгоритму приготування і вечеря вийде дуже смачною, навіть за умови, що у вас мінімальний рівень кулінарних навичок.
Великий плюс у тому, що спагеті і філе вже можуть бути у запасливих господинь в наявності вдома, так що навіть не потрібно бігти в магазин після роботи, щоб купити продуктів і нагодувати сім’ю.
Замість спагеті можна використовувати будь-які макарони. Краще вже приготувати саме спагеті, так як мої діти від них без розуму. Але в принципі, я не бачу відмінностей (крім форми) між ними і ріжками, спіральками та іншими виробами.
Але не думайте, що я зараз почну розповідати, як варити макарони та інші нюанси, які знайомі багатьом домашнім кулінарам. Я відразу ж уточню, що особливістю цієї страви є соус.
Він буде з вершками! Спробуйте приготувати його і ви.
Ароматні спагеті з куркою у вершковому соусі готуються з таких продуктів:
- Спагеті – 150 грам
- Філе курки – 500
- Вершки або сметана – 200 грам
- Цибуля, помідор
- Томат – чайна ложка
- Сіль і перець
Покроковий рецепт:
- Нарізати цибулю дрібними кубиками.
- Нарізати помідор кубиками дрібного розміру.
3. Куряче філе потрібно нарізати скибочками приблизно 3-5 сантиметрів. Раджу їх робити рівними за розміром, щоб вони приготувалися одночасно.
- Розігріти сковорідку з соняшниковою олією.
- Краще брати посуд з глибоким дном. У ній будемо готувати, як м’ясо, так і спагетті. Попередньо відварювати макаронні вироби не потрібно.
- Обсмажити цибулю на олії на сковорідці. Встановіть середній вогонь.
Під час приготування цибулю варто помішувати, коли з’явиться золотава скоринка, до неї можна додати томатну пасту. За рецептом використовується також помідор, але за допомогою томатної пасти можна додати страві більш апетитний колір.
- Через кілька хвилин обсмажування цибулі, можна додати на сковорідку свіжий помідор. Продовжуйте готувати овочі, помішуючи.
8. Ще через пару хвилин додайте на сковорідку куряче філе.
Під час приготування не забувайте мішати соус і м’ясо. Продовжуйте тушкувати страву на помірному вогні.
- Посоліть за смаком і додайте мелений перець.
Добре перемішайте сіль і спеції, щоб вони рівномірно розподілилися по всіх продуктах.
- Влийте вершки. Перемішайте соус. Можна розбавити його невеликою кількістю води.
Рекомендую замінювати вершки сметаною при необхідності.
11. Гасіть куряче м’ясо в соусі під кришкою ще 5-7 хвилин.
12. Викладайте сире спагеті на сковорідку. Воно просочиться соусом і приготується в ньому. Буде дуже смачно. Готуйте під кришкою, час від часу придавлюючи все більш розм’якшене спагеті.
Швидка і дуже смачна сімейна страва – готова. Спагеті з куркою у вершковому соусі виходить ніжним і приємним на смак.
До речі, якщо хочете, страву можна зробити ще більш поживнішою і корисніші за допомогою натертого сиру або надайте їй пікантності пряними італійськими травами.