Страва для кожного. Якщо у вас закінчилися ідеї смачних поєднань, спробуйте пасту з м’ясом і соусом бешамель – успіх гарантований!

ІНГРЕДІЄНТИ:

• 500 г макаронів;
• 500 г фаршу;
• 1 цибулина;
• 1 морква;
• 100 г сиру.
• Для соусу:
• 600 мл молока;
• 80 г вершкового масла;
• 2 столові ложки борошна;
• 1 щіпка мускатного горіха – за бажанням;
• сіль і чорний мелений перець.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Відваріть макарони приблизно 10 хвилин.

2. На сковороді з олією обсмажити нарізану дрібними шматочками цибулю і натерту через крупну тертку моркву.

3. Фарш приправити сіллю і прованскими травами, потім додати в сковорідку з овочами, перемішати і варити все до готовності м’яса.

4. Приготуйте соус. Покладіть масло в каструлю, коли воно розтане, додайте борошно і дуже добре перемішайте.

5. Потім невеликими порціями вливаємо молоко і добре перемішуємо спочатку лопаткою, потім віночком до отримання складу без грудок.

6. Кип’ятіть соус 5-10 хвилин, безперервно помішуючи, до отримання потрібної консистенції: чим довше ви варите, тим густішим він буде.

7. Коли соус закипить, додайте трохи солі, чорного перцю і мускатного горіха.

8. Перекладаємо макарони у форму для запікання, додаємо м’ясо з овочами і перемішуємо.

9. Поливаємо соусом і посипаємо тертим сиром.

10. Ставимо форму в розігріту до 190°С духовку на 30 хвилин.

Що може бути смачніше і апетитніше такого поєднання на обід або вечерю?

Бажаємо приємного апетиту в колі ваших близьких!