Рулетики-ковбаски на сковорідці прикрасять ваш святковий стіл і дуже вам сподобаються.
- Сир твердий – 100 грам
- Фарш з м’яса – 500-600 грам
- Молоко – 50 міліграм
- Вівсяні пластівці – 15-25 грам
- Яйця варені
- Сіль, перець – за смаком
- Спеції – за смаком
- Будь-яка зелень
Молоко трохи підігрійте, влийте в пластівці і дайте набрякнути.
Фарш посоліть, поперчіть, приправте за смаком, додайте подрібнену зелень.
Знову ретельно перемішайте і розділіть натроє.
Візьміть три аркуші пергаменту або фольги, на кожен викладіть частина фаршу і сформуйте прямокутник.
Зверху розкладіть начинку, наприклад, відварні подрібнені яйця, сир або зелень.
Загорніть фарш у вигляді рулету, щоб начинка залишалася всередині, закріпіть.
Зробіть три рулетика, можете зробити їх з різними начинками.
Розігрійте суху сковорідку, викладіть ковбаски і влийте кип’яток.
Накрийте кришкою і залиште тушкуватись 6-7 хвилин, потім переверніть і готуйте ще 7-8 хвилин.
Такі ковбаски відмінно підходять для пікніка або обіду.