Паштети, намазки – улюблений варіант сніданків у всіх членів нашої родини, ну хіба що бутерброди ще.

Шпротний паштет у домашніх умовах робиться зовсім не складно та дуже швидко. Можна встигнути до приходу гостей. Це чудова закуска і на свята, і у будні.

Ділюся рецептом приготування:

Спочатку підготую основу. Беру кілька шматочків батона. Обсмажу їх на сковороді, але попередньо змащую з одного боку оливковою олією (можна будь-якою).

І на цьому боці обсмажу їх на сковороді. Іноді буває, що шматочки батона трохи пересмажаться. І ось є чудовий спосіб виправити це. Потрібно пересмаженою частиною потерти об тертку, найдрібнішу її частину. І сліду не залишиться! Ось спробуйте, чудовий спосіб.

Для сьогоднішнього паштету візьму баночку шпрот. У них немає ні голів, ні хвостиків. Рибу укладаю в блендер. Декілька шматочків залишу для прикрашання бутербродів.

Додаю два варені яйця. Їх ріжу відразу в блендер. Все готується швидко і просто. Далі мариновані огірки з ароматом зелені, прянощів. Наступним нарізаю плавлений сир.

Додам трохи м’якого вершкового масла. Звісно, ​​без зелені не обійтися. Додаю кріп і трохи зеленої цибулі.

Все додано. Включаю блендер, перебиваю все в однорідний паштет. І ось, друзі, порада. Кріп і пір’їнки зеленої цибулі кладіть вниз блендера, тоді блендеру буде легше перемолоти їх.

А тепер все ще простіше. На обсмажені шматочки батона укладаю паштет. Додаю шматочок огірка, зелень, кладу шпротинку та бутерброди готові. Паштет, що залишився в баночку і в холодильник. Там він трохи загусне, смакота ще та!

Інгредієнти:

• Шпроти – 250 г
• Яйця варені – 2 шт
• Кріп – 5 гілочок
• Сир плавлений – 1 шт
• Вершкове масло – 30 г
• Сіль – 1,5 ч.л
• Чорний перець за смаком
• Мариновані огірки – 2 шт (невеликі)