У миску з кефіром висипаємо соду і змішуємо до вступу інгредієнтів у реакцію. Висипаємо до кефіру сіль та цукор, розбиваємо туди яйця та змішуємо до розчинення дрібок.

Вливаємо в кефір молоко та олію і знову перемішуємо. Нарізаємо дрібно ковбасу, натираємо на великій тертці сир, шаткуємо зелену цибулю.

Висипаємо сир, ковбасу та цибулю в суміш кефіру та яєць. Висипаємо в кефір борошно, замішуємо густе тісто.

Сковороду змащуємо парою ложок олії. Половником викладаємо тісто на поверхню, накриваємо кришкою.

Обсмажуємо оладки з обох боків до рум’яної скоринки.

Можна зробити одну велику оладку або багато маленьких — на свій розсуд. Виходить ситний легкий сніданок.

Інгредієнти для лінивих оладок:

• Кефір – 250 мл
• Сода – 1 ч. л.
• Яйце – 2 шт.
• Сіль – ½ ч. л.
• Цукор – 1 ч. л.
• Молоко – 250 мл
• Соняшникова олія – 2 ст. л.
• Ковбаса – 150 г
• Зелена цибуля – пучок
• Сир – 100 г
• Борошно – 300 г.