Картопляно-сирні оладки з ковбасою – це цікава і смачна страва, що поєднує в собі поживність картоплі та ніжну текстуру сиру. Така комбінація робить оладки особливо м’якими всередині, з апетитною золотистою скоринкою зовні.

Страва підходить як для сніданку, так і як легкий обід або вечеря. Завдяки простому складу та доступним інгредієнтам, її легко приготувати вдома.

Ділюся рецептом приготування:

Відварюємо до готовності очищену картоплю, розминаємо її, додаємо до неї сир. Розбиваємо в сирно-картопляну суміш яйце, сіль, перець чорний мелений, сушений часник і орегано, перемішуємо.

Нарізаємо дрібно ковбасу, викладаємо в сирно-картопляну масу. Висипаємо в цю масу борошно і замішуємо тісто.

Розкачуємо тісто в пласт завтовшки близько 1 см, вирізаємо з пласта маленькі кружечки за допомогою чарки.

У сковороді на олії обсмажуємо маленькі оладки з обох боків до рум’яної скоринки.

Виходять ароматні смачні оладки із простих інгредієнтів. Також до ковбасної начинки можна додати твердий сир та зелень за смаком.

Інгредієнти:

• картопля – 250 г
• сир кисломолочний – 200 г
• яйце – 1 шт.
• ковбаса – 70 г
• борошно – 5 ст.л.
• сіль – ⅓ ч.л.
• перець
• часник
• орегано