Для любителів щільних страв з рибою хочу запропонувати рецепт салату з копченою тріскою. Звичайно, тріску можна замінити на іншу рибу на ваш смак, тільки без дрібних кісток. Наприклад, буде смачно з окунем, зубаткою чи горбушею.
Якщо копчена риба для вас неприйнятна, приготуйте салат із запеченою чи вареною, буде теж смачно, але без копченого смаку та аромату.
Ділюся рецептом приготування:
Для даного салату краще взяти круглозерний рис, він ніжніший і м’якший.
Отже, рис добре промила і зварила відповідно до інструкції на упаковці. Остудила і виклала в миску.
Порада! Якщо у вас вийшов клейкий рис, відкиньте його на сито та промийте.
Філе риби розділила на шматочки і відправила у салатник. Розмір шматочків, на вашу думку.
Зварила круто яйця, остудила, очистила, нарізала на маленькі шматочки і виклала в салатник. Можна натерти на великій тертці.
Мариновані огірочки нарізала на шматочки та відправила до салату.
Можна використовувати солоні огірки, але мені більше подобається з маринованими.
Дрібно нарізала зелену цибулю, заправила майонезом та перемішала. За бажанням можна додати свіжий кріп.
Смачний, ситний та дуже ароматний салат з копченою тріскою готовий. Смачного!
Інгредієнти:
- Копчена тріска – 300 г
- Рис круглозерний – 1/2 склянки
- Огірки мариновані – 250 г
- Яйця – 2 шт.
- Зелена цибуля – 1/2 пучка
- Майонез – за смаком
- Сіль – за смаком