Котлети – це одна з найпопулярніших та найулюбленіших страв у багатьох кухнях світу. Вони є невеликими коржами з м’ясного, рибного або овочевого фаршу, які обсмажуються на сковороді до золотистої скоринки.

Їх можна смажити, запікати, готувати на пару чи грилі. Котлети можуть бути як самостійною стравою, так і доповненням до гарніру.

Ділюся рецептом приготування:

Пропускаємо через м’ясорубку м’ясо та цибулю, замочуємо в молоці хліб. Через прес пропускаємо часник і додаємо до м’яса.

Подрібнюємо віджатий від надлишків молока хліб у м’ясорубці, змішуємо з фаршем та цибулею. Солимо фарш, відбиваємо його на робочій поверхні, а потім формуємо котлети.

Обвалюємо кожну котлету в панірувальних сухарях, а потім викладаємо на лист. Заливаємо дно дека водою, запікаємо котлети при 180 градусах 1 год.

В результаті ми отримуємо смачні ароматні та соковиті котлети. Їх можна подавати з будь-яким гарніром, вони з усім добре поєднуються.

Інгредієнти:

• м’ясо – 1 кг
• цибуля – 300 г
• часник – 3 зубчики
• хліб білий – 200 г
• молоко
• сіль – 1 ч.л.
• панірувальні сухарі – 100 г