Такі пікантні і ароматні, хрусткі і смачні мариновані кабачки – це просто унікальна закуска, яка готується в лічені хвилини. Дуже добре поєднується з шашликами та іншими м’ясними закусками.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

• кабачки, 3 шт
• часник, 3 зубчики
• кріп, сіль і перець, спеції
• олія соняшникова, 1 ст.л
• соєвий соус, 4 ст.л
• оцет 9%, 2 ст.л
• цукор, 1 ст.л
• паприка

Процес приготування

Щоб закуска вийшла смачнішою, вибирайте молоді кабачки, щоб насіння були невеликими і м’якими. Ріжемо шматочками.

Для маринаду змішуємо соєвий соус з оцтом і соняшниковою олією, тертим часником і спеціями.

Порада: спеції беріть будь-які, я часто використовую ті, які продають вже готовими для маринування огірків і помідорів.

У пакет укладаємо кабачки з зеленню – зелень беріть багато і будь-яку, вливаємо соус і закриваємо пакет, добре струшуємо.

Відправляємо на 2 години в холодильник, періодично перетрушуючи пакет.

Подаю до шашликів, запеченої на вугіллі рибі і інших смачних страв. Дуже смачно виходять і огірки за цим рецептом.