Нарізаємо огірки впоперек, а потім уздовж надвоє. Викладаємо огіркові часточки у миску, солимо і висипаємо цукровий пісок, перемішуємо.

Подрібнюємо на маленьких зубчиках терки часник, викладаємо до огірків. Шинкуємо дрібно петрушку та кріп, разом з оцтом кладемо зелень у миску з огірками.

Розігріваємо в сотейнику олію, не доводимо до кипіння. Виливаємо олію в огірки, накриваємо їх кришкою і забираємо в холодильник на годину.

В результаті виходить цікава бюджетна закуска для літа. Ці огірки можна додавати до салатів, використовувати як гарнір для шашлику.

Інгредієнти для огіркової закуски:

• сіль – 1 ч. л.
• огірки – 500 г
• цукор – 1 ст. л.
• кріп – 1 пучок
• оцет 9% – 1 ст. л.
• часник – 5 зубчиків
• соняшникова олія – 50 мл.