Інгредієнти:
- джем або варення – 200 г
- яйце – 3 шт.
- олія – 50 мл
- сода – 0,5 ч.л.
- борошно – 200 г
- будь-які сухофрукти і горіхи.
Рецепт приготування:
В мисці змішуємо варення з содою і перемішуємо вінчиком. Маса має запінитися і посвітліти.
Додаємо 3 яйця, перемішуємо. Вливаємо олію.
Всипаємо 200 г борошна, ретельно перемішуємо, щоб не було грудочок.
Додаємо ложку улюблених сухофруктів.
У форму для кексу (діаметром 22 см) виливаємо тісто і відправляємо в розігріту духовку до 180º на 25-30 хвилин.
Даємо повністю охолонути і посипаємо цукровою пудрою. Смачного!
