Інгредієнти:

• 1 фунт яловичого фаршу (суміш 80/20)
• 1 середня цибулина, тонко нарізана
• 2 ст.л вершкового масла
• 1 склянка яловичого бульйону
• 1 чайна ложка вустерширського соусу
• ½ чайної ложки чебрецю (свіжого або сушеного)
• Сіль і перець за смаком
• 4 скибочки швейцарського сиру (або грюйер)
• 4 булочки для бургерів
• Свіжа петрушка, нарізана (для гарніру)

Інструкції:

Підготуйте цибулю:

У сковороді розтопіть вершкове масло на середньому вогні. Додайте нарізану цибулю і смажте, періодично помішуючи, до карамелізації приблизно 15-20 хвилин.
Додайте яловичий бульйон, вустерширський соус, чебрець, сіль і перець. Варіть ще 5 хвилин до легкого загустіння. Зняти з вогню.

Готуємо бургери:

Розігрійте гриль або сковороду на середньому сильному вогні.
Сформуйте з яловичого фаршу 4 котлети та приправте сіллю та перцем.
Готуйте бургери приблизно по 4-5 хвилин з кожного боку для середньої готовності.

Розтопити сир:

В останню хвилину приготування покладіть шматочок швейцарського сиру на кожен гамбургер і накрийте кришкою, щоб розплавився.

Зберіть бургери:

За бажанням підсмажте булочки для гамбургерів.
Поверх кожного бургера викладіть карамелізовану цибульну суміш.
Подавайте зі свіжою петрушкою на гарнір.

Час підготовки: 10 хвилин | Час приготування: 30 хвилин | Порцій: 4
Насолоджуйтесь цими смачними гамбургерами з французьким цибулевим супом, наповненими смаком і ідеальними для ситної їжі!