Ви не уявляєте, як смачно виходять стегенця запечені в духовці таким методом! Про картоплю взагалі мовчу, тане в роті! Ділюся улюбленим рецептом приготування курки з картоплею в духовці.

Інгредієнти

• стегенця – 5 шт.
• картопля (не обов’язково молода) – 1-1,5 кг
• цибуля – 1-2 шт.
• солодкий перець – 2-3 шт.
• сіль, чорний перець, коріандр, паприка
• часник – 3 зуб.
• соняшникова олія – 2 ст.л.

Покроковий рецепт приготування

Насамперед (можна зробити заздалегідь) стегенця добре натерти спеціями з олією, часником і аджикою. Ми залишаємо маринуватися (в холодильнику) мінімум на годину, а краще на ніч.

Картоплю, миємо, чистимо і відправляємо на деко (у мене глибокий).

Сюди ж за бажанням додаємо ще овочів – солодкий перець, цибулю.

Приправляємо сіллю, перцем і часником, олію або жир не додаємо.

Стегенця за допомогою зубочисток вставляємо в решітку з духовки.

Кісточку обгорнемо фольгою, що б не горіла при запіканні.

Виставляємо отриману конструкцію в духовку.

Внизу деко з овочами, а зверху решітка з стегенцями.

Запікаємо в розігрітій духовці хвилин 40-50, при температурі 200 градусів.

У картоплі відмінно засмажується скоринка, а всередині вона залишається м’якою.

М’ясо неймовірно соковите і мені здається з’являється підкопчений смак.

Спробуйте обов’язково повторити, це смачно!