Інгредієнти:
Для курки:
- 1 1/2 фунта курячих стегон без кісток і шкіри
- 1/4 склянки оливкової олії
- 2 столові ложки лимонного соку
- 2 зубчики часнику, подрібнити
- 1 чайна ложка сушеного орегано
- Сіль і перець за смаком
Для соусу цацікі:
- 1 чашка грецького йогурту
- 1/2 огірка, тертого
- 2 зубчики часнику, подрібнити
- 1 столова ложка лимонного соку
- 1 столова ложка оливкової олії
- Сіль і перець за смаком
Для гіроскопів:
- 4 лаваша
- 1 маленька червона цибулина, тонко нарізана
- 1 помідор, нарізаний
- 1/4 чашки свіжої петрушки, нарізаної
Інструкції:
Маринуємо курку:
У мисці змішайте оливкову олію, лимонний сік, часник, орегано, сіль і перець. Додайте курячі стегна і маринуйте принаймні 30 хвилин.
Приготуйте курку:
Розігрійте гриль або сковороду на середньому вогні. Готуйте курячі стегенця по 5-7 хвилин з кожного боку до повної готовності. Дайте курці відпочити, потім наріжте її соломкою.
Приготуйте соус цацікі:
У мисці змішайте грецький йогурт, тертий огірок, часник, лимонний сік, оливкову олію, сіль і перець.
Зберіть гіроскоп:
Розігрійте лаваші і змастіть кожен соусом цацікі.
Додайте нарізану курку, червону цибулю, помідор і петрушку. Закатайте і подавайте відразу.
