Якщо ви любитель ніжної випічки, приготуйте здобне печиво, яке тане на язиці. Подавати їх можна як легкий десерт до кави або чаю.
Ділюся рецептом приготування:
Борошно змішати з охолодженим маслом і зробити крихту. До інгредієнтів додати воду і оцет та замісити тісто, загорнути в пакет і поставити в холодильник на 40 хвилин.
Потім розкачайте з тіста лист 0,4 см, посипте його цукром, складіть навпіл і розкачайте. Згорнуте тісто знову розкачати, посипати цукром і знову скласти.
Примітка: повторіть всю процедуру 4 рази.
Нарешті розкачайте тісто в лист товщиною 1 см і розріжте його горизонтально на три частини, з яких виріжте трикутники.
Викладіть трикутники на деко, застелене папером для випікання, і випікайте в розігрітій до 200°C духовці 15-20 хвилин.
Після дайте печиву охолонути на решітці та подавайте, посипавши цукровою пудрою.
Інгредієнти:
- борошно – 220 г
- вершкове масло – 170 г
- вода – 70 мл
- оцет 9% – 1/2 ст
- цукор – 100 гр
Для посипання:
- цукрова пудра – за смаком