Дуже простий рецепт, який можна готувати зі звичайних кабачків або цукіні. Беріть те, що у вас є. Смак і аромат виходить просто розкішним, на запах збереться вся родина.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

• кабачки, 2 шт
• часник, 6 зубчиків
• сіль перець
• зелень
• олія соняшникова, 35 мл

Процес приготування

Кабачки ріжемо на кружки, товщиною до 1.5 см. Солимо й залишаємо на час.

Часник, кріп і петрушку дрібно ріжемо і змішуємо, солимо і перетираємо з сіллю масу.

Кружечки кабачків обсушуємо на паперових рушниках.

Посипаємо сумішшю перців і скроплюємо соняшниковою олією.

Розігріваємо суху сковорідку і викладаємо кабачки, обсмажуємо з двох сторін до рум’яної скоринки. Викладаємо на паперові серветки.

На сковорідку кладемо суміш зелені з часником і обсмажуємо пару хвилин.

Викладаємо кабачки на тарілку, зверху кладемо на кожен кружечок зелень з часником.

Подаємо в гарячому і в холодному вигляді в якості гострої і пікантної закуски до різних гарнірів.