Вам вже набридло готування звичайних солодких млинців до сніданку? Порадуйте рідних цікавою новинкою. Випікайте вранці ароматні картопляні млинці на молоці. Від їхнього ніжного смаку ваші рідні будуть у повний захват.

Погодьтеся, пюрешкою та дерунами вже нікого не здивувати. Але от овочевими млинцями це зробити можна. Подавайте їх не тільки як ситний сніданок, але і як швидку і апетитну закуску. До речі, як доповнення до гарячого супу, такі млинці також смачні.

Ділюся рецептом приготування:

Очищаємо картоплю. Натираємо її на тертці з великими отворами. Поміщаємо картоплю у глибоку ємність.

Всипаємо до подрібненого овоча просіяне пшеничне борошно і сіль. Вливаємо курячі яйця. Додаємо молоко кімнатної температури.

Пробиваємо всі з’єднані інгредієнти за допомогою занурювального блендера до отримання однорідної суміші.

Вливаємо до тіста соняшникову олію. Гарно перемішуємо все ручним віночком. Залишаємо тісто при кімнатній температурі на 15–20 хвилин.

Змащуємо сковороду розтопленим вершковим маслом. Обсмажуємо на ній млинці до золотистості з обох боків. Викладаємо їх гіркою, перемазуючи млинці вершковим маслом.

Такі млинці – чудова основа для конвертиків з начинкою. Як наповнення для них раджу взяти плавлений сир. Натріть його на тертці. Потім викладіть сир на поверхню млинця, не доходячи до країв. Загорніть все в рулет або сформуйте конвертик, щоб подати до столу чудову страву. До речі, найкраще презентувати таку закуску зі сметанним соусом. Для його приготування з’єднайте кисломолочний продукт із подрібненою свіжою зеленню, часником, пропущеним через прес, і сіллю. Буде нереально смачно!

Інгредієнти:

• Картопля – 300 г
• Молоко – 300 мл
• Яйце – 3 шт.
• Сіль – 1 ч. л.
• Соняшникова олія – 4 ст. л.
• Пшеничне борошно – 150 г
• Вершкове масло – 50 г