Сьогодні я вам з радістю розповім, як всього з літра молока приготувати просто розкішний лимонний крем. По суті, він готується не довше 5 хвилин. Після – потрібно просто охолодити. Повірте, цей лимонний мус на молоці настільки незвичайний, насичений і смачний, що хочеться готувати через день. Мої рідні не дадуть збрехати!
З подібними десертом треба добре повозитися. Рецепт нижче, на відміну від інших, займе у вас мінімум часу, а основою стануть звичайнісінькі продукти з найближчого магазину. До речі, такий лимонний мус-суфле дуже популярний на півдні Франції. Можливо, саме звідти він прийшов і до нас.
Інгредієнти:
- Лимон – 1 шт.
- Молоко – 1 л
- Кукурудзяний крохмаль – 20 г
- Ванільний пудинг – 20 г
- Цукор – 3 ст. л.
- Кориця – за смаком
Ділюся рецептом приготування:
У сотейник налийте молоко, додайте кукурудзяний крохмаль. Потім всипте цедру та ванільний пудинг у порошку. Якщо любите більш солодкі десерти, додайте ще 2-3 ложки цукру.
Поставте суміш на слабкий вогонь, неквапливо помішуючи віночком.
Як тільки маса загусне (приблизно через 3 хвилини), зніміть її з плити.
Влийте сік одного лимона та ретельно перемішайте все ложкою. Розлийте десерт по склянках та охолодіть у холодильнику протягом 2 годин.
Щоб надати десерту більш пряний смак, додайте трішки кориці на етапі загустіння. Неймовірний лимонний крем готовий! Використовуйте його для будь-якої випічки або їжте просто так. З кавою поєднується просто на ура.