Чи відноситеся ви до справжніх фанатів пишних сирників, які їдять їх не лише на сніданок? Якщо відповідь ствердна, то скоріше записуйте наш сьогоднішній рецепт. Ситні та швидкі сирники з манкою точно стануть вашими улюбленими. Гарантуємо!

Щоб ваші сирники справді вийшли пишними, не потрібно брати борошно найвищого ґатунку. Перший чи другий чудово підійде для їхнього приготування. До речі, пшеничного борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в інструкції. Тут важливо орієнтуватись на консистенцію тіста.

Інгредієнти:

• Сир домашній – 200 г
• Яйце – 1 шт.
• Манка – 3 ст. л.
• Соняшникова олія – 2 ст. л.
• Цукор – 1 ст. л.
• Сіль – 1 дрібка
• Пшеничне борошно – 2 ст. л.

Ділюся рецептом приготування:

У глибоку ємність всипаємо сир. Додаємо до нього яйце невеликого розміру. Перемішуємо вилкою. Потім всипаємо цукор та сіль. Знову все перемішуємо.

Додаємо 2 ст. л. манної крупи. Перемішуємо усі інгредієнти до однорідності. Залишаємо їх при кімнатній температурі для набухання манки на 10 хвилин. Крупа повинна увібрати в себе вологу.

В окремій тарілці змішуємо пшеничне борошно з манкою, що залишилася. Формуємо із сирної маси сирники (руками або за допомогою склянки). Обвалюємо їх з усіх боків у суміші борошна та манної крупи.

Розігріваємо сковороду із олією. Обсмажуємо на ній сирники до золотистості із двох сторін. Готово!